银耳肉丝汤的做法 简单汤品----去燥银耳肉丝汤 银耳肉丝汤怎么做

“银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益之功效。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。

这款银耳汤简单营养，味道也不错，吃起来软软糯糯。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银耳肉丝汤的做法步骤

• 1、银耳一朵提前用温水泡开。

• 2、银耳洗净，撕成小块。

• 3、把精肉切成丝。

• 4、葱，香菜切末备用。

• 5、锅里放油，烧热。下入葱姜爆香，放入肉丝，煸炒。

• 6、倒入银耳煸炒一下，加一点点生抽。

• 7、砂锅放入热水，把煸炒得银耳倒入。

• 8、小火炖10分钟，加盐，鸡精调味。

• 9、最后撒上香菜末，葱末。

小窍门

1、先把银耳提前浸泡（冬季可用温水），然后洗净杂物。一次不要泡多了，够一次吃完即可。
2，品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。