海底椰扇骨汤的做法 润肺清热之海底椰扇骨汤 海底椰扇骨汤怎么做
“海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。
这几天老爸有点咳,俺就煲了这个汤~挺清甜的,真的好适合夏天饮用哟~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海底椰扇骨汤的做法步骤
1、海底椰肉洗干净,胡萝卜去皮切段。
2、将海底椰、胡萝卜放入汤煲中,加入适量的水(大概2/3满),再加入两粒蜜枣,大火煲开。
3、将扇骨冼干净,放入开水中汆烫,去去血水。
4、再将汆烫好的扇骨夹入汤煲中。
5、待汤再次烧开后,转小火煲两小时即可。
小窍门
由于海底椰没有什么味道,所以加点胡萝卜和蜜枣使汤喝起来有点清甜的味道。
冰冻过的海底椰肉在放入汤煲时会有点粘煲底,要稍微搅一下哟~
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