千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 汤羹

虾姑汤的做法,虾姑汤怎么做

汤羹2.81W
虾姑汤的做法 虾姑汤怎么做

清淡,鲜美的一口汤

食材明细

主料
  • 虾姑 (适量)
  • 蛤蜊 (适量)
辅料
  • 芥菜 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

虾姑汤的做法步骤

  • 虾姑汤的做法 虾姑汤怎么做 第2张

    1、这个季节的虾姑开始要好吃了,跳的时候注意一下,挑中间有一条黄黄的,说明有黄膏,好吃哦

  • 虾姑汤的做法 虾姑汤怎么做 第3张

    2、把虾姑的旁边上下减掉,剪完后也可以把上面那层壳一起去掉,个人觉得不去掉的话肉质更鲜美

  • 虾姑汤的做法 虾姑汤怎么做 第4张

    3、放少量油,两片大蒜,两片姜,加入冷水,蛤蜊要冷水放进,小火熬开过十秒左右放入虾姑,介菜,大火煮开不用盖盖子,煮开加入少量盐就可以起锅了