鱼腥草肉丸汤的做法，鱼腥草肉丸汤怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煲 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼腥草肉丸汤的做法步骤

• 1、猪肉剁成泥，鱼腥草选用只有叶尖部分洗净待用。

• 2、切少许葱姜，放几粒花椒，半勺盐，用擀面棍捣成蓉。

• 3、加入淀粉少许水拌均，再加入鸡蛋清和肉泥顺时针拌匀，剩下的鸡蛋黄可以放入汤锅煮熟一起吃哈！

• 4、水加入大葱（家里没大葱了，小葱头也可以）生姜片烧开，关小火。

• 5、将肉泥赶成肉丸轻轻下入锅里，待肉丸全部浮出水面下入鱼腥草焯一下关火。

• 6、加入葱花，一点点盐，起锅。

• 7、完成。