龙骨花汤的做法，龙骨花汤怎么做

“龙骨花开夏，秋两季，性微寒，味甘，入肺。煲汤有清心润肺，清暑解热，化痰止咳的作用。
食材也非常简单新鲜的龙骨花两朵，大骨一个。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

龙骨花汤的做法步骤

• 1、龙骨花，又叫霸王花，可以用新鲜的或者晒干的

• 2、大骨或者瘦肉或者排骨都可以，看个人喜好。我喜好大骨煲汤，汤味甜而香

• 3、龙骨花用清水洗干净，盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净

• 4、骨头飞水后冲洗干净，放两三片姜入锅炖一个半小时。

• 5、放入龙骨花再炖半小时，喜欢吃爽口的炖的时间可以减少。

• 6、加盐，鸡精调味即可

• 7、欣赏一下如此霸王的龙骨花

小窍门

龙骨花一定要洗干净，晒干的要先用水发开才使用。