竹荪山药骨头汤的做法,竹荪山药骨头汤怎么做
“竹荪菌性凉,含有多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体,提高机体的免疫抗病能力;补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效;保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;现代医学研究也证明,竹荪菌中含有能抑制肿瘤的成分,对癌症和艾滋病也有一定的疗效。
铁棍山药味甘、性平、无毒,有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功效。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
竹荪山药骨头汤的做法步骤
1、铁棍山药一根,骨头是从冰箱拿出来的,买的时候自己叫老板劈开了。
2、红枣,竹荪去掉了裙边,然后泡发
3、骨头解冻后,用水焯一下,把血水煮掉,做出的汤好看有好吃。
4、铁棍山药削皮切段竹荪也切断一下红枣洗干净放入
5、加入适量的水,一般没过食材就行,喜欢喝汤就多放点
6、用电压力锅选择煲汤功能,20分钟后就可以了,熟了后只要放盐调味就行。如果用砂锅炖时间会要长一些,差不多40分钟。
7、成品
小窍门
做竹荪要把裙边去掉,放红枣也可以掩盖它的味道哦,汤里不要放入太多的调料,原汁原味更有营养!
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