木瓜排骨汤的做法 健脾消食---木瓜排骨汤 木瓜排骨汤怎么做

“一碗好汤，即是开胃美食，又具养生滋补之功效。木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水，这道汤尤其适合女士吃，有美容养颜之功效。木瓜含木瓜酶，健脾消食，能分解蛋白质，让人体充分吸收养分，强健体魄促进发育成长。同时，木瓜又能促进消化，搭配富含蛋白质的肉类，消除肉食积滞、润燥、通便，健脾。木瓜排骨汤，排骨酥烂，又含有木瓜香味，汤鲜不腻。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

木瓜排骨汤的做法步骤

• 1、排骨入沸水锅中略焯去血水，捞出。

• 2、木瓜清洗，去皮去籽切厚块。

• 3、锅内加清水，下入排骨、姜片、葱结、加少许醋，用中火烧开后转小火慢炖1小时。

• 4、加入木瓜块，继续炖煮30分钟。

• 5、加入适量盐调味即可。

小窍门

1、木瓜最好选用青木瓜，煲出的汤水更加清甜。

2、煲骨汤时加少许醋，可利于骨头中的钙质稀出到汤中。