玉米蛋花甜汤的做法，玉米蛋花甜汤怎么做

“这个汤味道甜甜的，浓浓的玉米味道里渗着丝丝的蛋香，细腻爽滑......”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米蛋花甜汤的做法步骤

• 1、玉米切开，顺一边搓下玉米粒

• 2、搓下来的玉米粒

• 3、玉米粒倒到料理机里，放入和玉米粒齐平的水打碎

• 4、直接过滤到小煮锅里，一边用汤匙压，一边加水把汁滤净。（这个时候冲水量不超过一小碗为宜）

• 5、煮锅里加入2碗半水和冰糖烧开，慢火煮3~5分钟，其间搅动搅动

• 6、鸡蛋加入两滴白醋、少许水，打散

• 7、煮锅里淋入水淀粉稍调稠，冒小泡微开时再淋入鸡蛋液，开上来马上关火

• 8、玉米蛋花甜汤成品图！

• 9、成品图！！！

小窍门

1蛋液里滴入白醋可以去除鸡蛋的腥味
2水淀粉加不加都可以，根据个人喜好