蒜香蓬蒿菜的做法，蒜香蓬蒿菜怎么做

“小时候吃的蓬篙菜都是矮矮胖胖的，这几年这种长杆的蓬篙菜倒是后来居上，菜场上到处都是，相比矮的而言，长杆的这种脆些，加点蒜沫也是清清爽爽的，味道不错！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香蓬蒿菜的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、蓬篙菜摘干净，太长的从中间掰断。

• 3、蒜头剁碎，蓬篙菜洗净沥干。

• 4、少许的油煸香蒜沫。

• 5、加入蓬篙菜。

• 6、大火翻炒几十秒只成熟。

• 7、加少许的盐调味就可以。

小窍门

比较嫩的绿叶菜，大火快炒，更能保存营养。