酸爽西葫芦的做法,酸爽西葫芦怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸爽西葫芦的做法步骤
1、准备如图材料,没拍照的调味品自己准备
2、把西葫芦刮皮去瓤,然后切成片
3、再依次把西红柿,蒜苗和青椒切成滚刀块
4、锅里到油(适量)烧至冒烟,放入青椒炸一下,(因为我家的辣椒特别辣,不炸一下没办法吃)
5、等青椒炸一下就把西葫芦还有蒜苗也放入锅里翻炒,再依次放入调味品。
6、等西葫芦炒软了以后再把西红柿放进去继续翻炒。
7、继续大火翻炒至西葫芦出汁以后闷一下等到断生再放点自制辣椒油就可以出锅了
小窍门
调味品没有固定的量,自己看着放就可以。辣椒如果是忒别辣的那种放在热油炸一下就不会那么辣了
-
风味豆角丝的做法,风味豆角丝怎么做
“豆角切丝,打焯后,下油锅炒熟!”食材明细主料油豆角(适量)胡萝卜(适量)肉丝(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料油(适量)酱油(适量)食盐(适量)味素(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味豆角丝的做法步骤1、豆角切丝,打焯。2、热锅加油,加入肉丝,酱油少许,下豆角丝,胡萝卜丝,加调料若干...
-
鲜花豆腐的做法,鲜花豆腐怎么做
食材明细主料嫩豆腐(500克)肥肉(50克)鸡脯肉(50克)辅料胡萝卜(30克)大甜椒(20克)香菌(15克)豌豆苗(50克)葱水(20克)姜水(适量)配料盐(3克)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜花豆腐的做法步骤1、豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆...
-
三丝茭白的做法,三丝茭白怎么做
食材明细主料茭白(300克)猪肉丝(100克)辅料红青椒(各1个)配料盐(适量)姜(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三丝茭白的做法步骤1、将茭白剥去外皮,切丝。2、猪肉切丝,加生抽、料酒腌制10分钟。3、青、红椒切长丝、姜切细丝。4、炒锅放油烧热,下入姜丝...
-
水晶千张的做法 【飞禽走兽】――两款夏季清凉小菜“水晶千张、蒜泥皮丝” 水晶千张怎么做
“夏季的凉拌菜应尽量的自己做,外面买的小菜很难保障在卫生方面能达标,这些熟食经过运输,反复的与各种空气接触,再经过数道人为的触碰,以及在商场里熙熙攘攘众多顾客所吐纳的空气,哇,不知道被无形中污染了多少次!所以食品卫生安全一定要加以重视。今天再做一道夏季清凉...