白菜帮烧豆腐的做法 简单家常菜——白菜帮烧豆腐 白菜帮烧豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜帮烧豆腐的做法步骤

• 1、准备好原材料。

• 2、把豆腐切成一厘米左右的块状，白菜帮切成和豆腐大小差不多的块状，葱切碎，蒜剁成蒜米。

• 3、炒锅里倒入四勺植物油，油热后把豆腐块倒进去小火煎，使豆腐里面的水分挥发出来一些。

• 4、豆腐煎至四面成微黄色，散发出豆腐香味后盛出备用。

• 5、炒锅里用煎豆腐的余油把葱碎爆香。

• 6、把白菜帮倒进炒锅里旺火不停地翻炒。

• 7、白菜帮炒到稍微软后加入一勺盐。

• 8、倒入两勺生抽继续翻炒。

• 9、加入两勺香醋旺火快炒。

• 10、将豆腐倒进去继续用旺火翻炒。

• 11、最后加入剁碎的蒜米搅拌均匀，关火出锅。

• 12、炒好的菜盛在盘里。