豆豉烤鱼的做法 烤箱版豆豉烤鱼 豆豉烤鱼怎么做

“很喜欢烤鱼，就先买了条回来尝试了下，味道还不错~很鲜美~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉烤鱼的做法步骤

• 1、把鱼洗干净，花刀后用适量料酒、花椒、姜、盐、蒜瓣、黑胡椒把鱼腌制20分钟

• 2、把鱼表面用纸吸去水分，入烤箱前在表面均匀刷上蜂蜜，入烤箱上下火170°烤8分钟

• 3、在烤鱼的同时，把各类爱吃的蔬菜洗好，切好

• 4、把蔬菜材料入锅，倒入适量油，加入适量盐、糖、豆豉、干辣椒、花椒等翻炒7成熟

• 5、把一面烤好的鱼拿出来翻面，再刷上蜂蜜继续烤5分钟。

• 6、然后把炒好的蔬菜放入烤好的鱼身上，淋上调好的汤汁（适量酱油、蚝油、盐、糖、味精、黑胡椒）再次入烤箱180°烤10分钟即可，最后撒上香菜~

小窍门

1、根据各自烤箱的温度进行烤制，烤鱼也可以直接放烤架上烤，皮更脆，放烤盘烤鱼肉比较嫩。
2、用柠檬汁烤鱼味道也不错，大家可以试试