椒盐虾的做法 用煎肉的方法来煎虾——椒盐虾 椒盐虾怎么做
“虾的营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,很适合各类人群食用,买菜的时候看到菜场的虾个头很大,儿子最喜欢吃虾了,就买了一斤回来,以往都是用来白灼或者煮虾粥吃,这次我用一半来试试像煎肉那样煎着吃,因为虾肉很好熟,这样做既简单还不用刷锅,煎过虾的锅可以直接用来炒菜,懒人自有懒办法,看看我的办法煎出来的虾怎么样....”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椒盐虾的做法步骤
1、虾买回来后进行处理,用剪刀剪开虾背。
2、用力挤一下,就能把虾头里面的脏东西挤出来,然后把虾线抽出来,剪去虾须,仔细用清水冲洗干净备用。
3、煎锅烧热,将虾放入小火煎。
4、一面煎好后,翻过来再接着撒盐和花椒粉。
5、煎的过程中不断撒入一些盐和花椒粉。
6、多次反复煎至酥脆即可。
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