酱油河虾的做法 “鲜得来，脆得来”酱油河虾 酱油河虾怎么做

“天气热了，吃肉的热情下降了，吃虾的热情上来了
活蹦乱跳的河虾很是可爱，小小个头，黑黑的身体，却藏了鲜美的味道，谁不知虾鲜美？在这海鲜，河鲜活跃的季节里，我们也来凑热闹吧！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱油河虾的做法步骤

• 1、食材准备：河虾300克

• 2、姜蒜洗净后切片

• 3、做法与过程：锅中清水烧开

• 4、倒入洗净的河虾，虾身遇热，迅速变红，用筷子划开，翻一翻，虾体全部透红时捞出沥干水份待用

• 5、另起油锅加热

• 6、爆香姜蒜

• 7、河虾与姜蒜滑炒后加入一勺黄酒-去腥

• 8、加入一勺生抽-提鲜

• 9、加入一勺老抽-上色

• 10、所有调料放齐后滑炒1-2分钟即可出锅

小窍门

河虾很鲜嫩，焯水的时间和炒的时间不能太长