花生芽小炒肉的做法,花生芽小炒肉怎么做
“花生芽,是花生发芽后生成的,在全国各地都有生产。它是一种食疗兼备的食品,它不但能够生吃,而且营养还特别丰富,有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。
经常吃还可以减肥哦…”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花生芽小炒肉的做法步骤
1、准备新鲜食材。
2、花生芽清洗干净滤干备用,瘦肉切薄片,用生姜,料酒,少量盐腌制一会。
3、锅热倒入适量花生油,划入肉片。
4、快速变来,加入蚝油,生抽,炒至八成熟。
5、盛出备用。
6、再起锅,倒入一点点花生油,倒入花生芽炒均匀。
7、在锅边加入些许清水焖炒一下花生芽(喜欢软烂的就多煮会儿,但本人觉得清脆些更香甜,所以不需要太久)。
8、花生芽9成熟倒入肉片一起炒均匀,快出锅加入葱段提香,调好味道,最后用生粉勾芡即可出锅。
9、很脆很清甜,美味。
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