白菜豆芽炖大骨的做法 家常白菜豆芽炖大骨 白菜豆芽炖大骨怎么做
“猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜豆芽炖大骨的做法步骤
1、猪腿骨剁成块,用水冲净备用。
2、白菜切块,豆芽洗净备用。
3、锅里放花生油,下葱姜爆香。
4、下入大骨煸炒。
5、然后放入老抽.水烧开,撇去浮末。
6、改用沙锅,小火炖约一个小时。
7、加入白菜.豆芽继续炖约20分钟,加盐.鸡精调味。
8、白菜豆芽炖大骨就做好了。
9、白菜豆芽炖大骨就做好了。
小窍门
1。其实可以把大骨放入开水中焯一下更好。
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