芝士焗意大利通心粉的做法 芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐 芝士焗意大利通心粉怎么做
“有一段时间超级喜欢吃意大利面,但是又不喜欢西餐厅意大利面的酱,只好买回来自己做着吃,按照自己喜欢吃的口味来做,有时候还按照老北京炸酱面的做法来做意大利面,或是鸡蛋酱、或是炒蔬菜配面,用老公的说法是土不土洋不洋乱吃,呵呵,不过,吃嘛,重在吃的舒服。
今天做这款芝士焗意大利通心粉,纯粹是为了清理库存,面是通心粉,但是配料.....,呵呵,绝对是一般人想不到的,这做法儿,当端给老公吃的时候,老公淡定的说--“我就是一只白鼠””
食材明细
- 其他 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士焗意大利通心粉的做法步骤
1、准备好通心粉、鸡蛋、西红柿、木耳、马苏里拉备用
2、锅中倒入水烧开,倒入通心粉,放入盐,15分钟后通心粉煮熟,
3、将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿备用。
4、将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿备用。
5、锅中热油将鸡蛋煎熟,放入骨肉相连与木耳一并翻炒。
6、待锅中骨肉相连炒熟的时候,将西红柿放入锅中翻炒,加入一点点水,使西红柿烧出红汤。
7、将煮熟的通心粉倒入锅中,继续翻炒,加入盐,使配菜与通心粉均匀的搅拌在一起。
8、将炒好的通心粉倒入玻璃烤盘中备用,此时烤箱180度预热5分钟。
9、将切好的马苏里拉平铺在通心粉上面,待烤箱预热之后放入烤箱。
10、烤箱上火180度,5分钟即可。
11、时间到!芝士焗意大利通心粉完成。
小窍门
1.配菜可以自行组配,这个按照个人的口味,可以做成传统式的,也可以自己改良。
2.通心粉煮熟后过一遍凉水,这样口感比较劲道。
3.最好放一点番茄酱,这样就省略西红柿。
4.芝士可以多些,这样拉丝也会很好。
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