碧翠黑白玉的做法,碧翠黑白玉怎么做
“天热了,可以吃凉拌菜了”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
碧翠黑白玉的做法步骤
1、取适量黑白木耳
2、加冷水,微波炉加热3分钟
3、微波炉加热浸泡10分钟后,洗净,备用
4、莴笋去皮皮切片
5、把木耳倒入锅中加入水,烧开煮两分钟
6、倒入莴笋片
7、水再次沸腾了,就一起捞起来
8、沥干水份
9、干净的锅倒入适量橄榄油
10、倒入莴笋木耳,用蒜蓉器压些蒜蓉
11、撒一把枸杞,放入盐、鸡精、柠檬汁,拌匀
12、出锅装盘
13、清爽,碧翠黑白相间。
小窍门
莴笋不要下水太长时间,要不然不脆了;另外一等要等食村凉了再加入柠檬汁或白醋,要不然莴芛会变黄
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