培根烧山药的做法,培根烧山药怎么做
“山药具有的功效:1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床'上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2.滋肾益'精:山药含有多种营养素,有强'健机体,滋肾益'精的作用。大凡肾亏遗'精,妇女白'带多、小'便频数等症,皆可服之;3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏'液质,有润'滑,滋'润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;4.降低血糖:山药含有粘'液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
培根烧山药的做法步骤
1、准备好的原料。
2、山药洗净去皮。
3、从中间剖开,切成片。
4、黑木耳提前泡发,培根切成片。
5、所以处理好的原料。
6、水开加点盐山药焯烫一遍。
7、油加热煸香姜片,加入培根煎十几秒。
8、加入黑木耳高汤烧开改小火炖几分钟。
9、加入处理好的山药。
10、加入盐,鸡精,白糖调好味。
11、淋点香油就可以。
12、鲜香微甜的山药培根就烧好了。
小窍门
山药去皮后如果不是马上就烧要泡在清水里面,否则很容易变色。
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