韭菜炒鸡蛋的做法 【广东】韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1、韭菜洗净切段备用。
2、鸡蛋打入碗中,加入2勺温水和少许酱油,用筷子搅拌均匀。
3、锅中加入少许油,大火加热,倒入鸡蛋炒散盛出备用。
4、锅中重新加入油,大火烧热。
5、倒入韭菜翻炒。
6、炒至韭菜变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。
7、倒入鸡蛋炒匀即可关火。
8、出锅装盘即可食用。
9、成品图。
小窍门
鸡蛋中加入温水,炒好的鸡蛋特别嫩滑。
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