炖牛筋的做法 菜鸟懒人哈鲁【简单炖牛筋】 炖牛筋怎么做
“哈鲁非常喜欢吃牛筋,但是又懒得出去,加之外面餐馆真的不卫生,自己做最好不过,而且牛筋餐馆里不便宜,可是原料很便宜哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炖牛筋的做法步骤
1、哈鲁非常喜欢吃牛筋,但是又懒得出去,加之外面餐馆真的不卫生,自己做最好不过,而且牛筋餐馆里不便宜,可是原料很便宜哦。
2、把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。水开后、牛筋表面变色,将牛筋捞出过水洗净血沫。
3、葱和牛筋切段。哈鲁比较不爱吃油大的,所以不放油,直接把牛筋带肥油的部分和葱一起放下去,让它自己煎出油。
4、加料酒两大勺、酱油、两大勺、糖一大勺,翻炒至牛筋全部上色,加入许多水(哈鲁直接加自来水)加盖大火烧开,之后转小火慢炖30分钟。
5、加料酒两大勺、酱油两大勺、糖一大勺,翻炒至牛筋全部上色,加入许多水(哈鲁直接加自来水)加盖大火烧开,之后转小火慢炖30分钟。
- 6、30分钟后,尝尝汤的味道,按照需要调整一下,再加一些胡椒,撒上一些葱花,可以加一些蔬菜也可以直接吃。这道看似很难,但是做法很简单的炖牛筋就完成了。ps:哈鲁的版本是给完全不会做菜的人挑战自我的一些做法参考,不适合老手和大厨们,大厨们不要来喷哈鲁哦...(因为是现做现发,手机等不到30分,怕关掉app之前写的都消失,先发布看看,之后再看看可不可以补完成图)
小窍门
炖好的牛筋是主角,可以直接吃。小技巧就是可以中途加上你想吃的任何蔬菜,就变成不同的料理。比如土豆、青菜、茼蒿、西红柿、蘑菇都可以。
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...
-
浇汁鱼的做法,浇汁鱼怎么做
食材明细主料黄鱼块(500克)辅料番茄酱(100克)配料糖(50克)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)淀粉(适量)五香粉(适量)五香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。3、下入...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做
食材明细主料五花肉(500克)辅料彩椒(100克)菠萝(50克)蛋清(少许)红薯淀粉(适量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)盐(少许)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋咕老肉的做法步骤1、五花肉400克,切成条状小块,加适量盐和料酒拌匀,再打入一个蛋清,加适量淀粉浆挂略微厚...