茄汁大虾的做法 10个月以上辅食茄汁大虾 茄汁大虾怎么做
“今天做的这个可以给十个月以上的宝宝吃,一岁一岁可以额外加入糖、醋、酱油,一岁以内只加无添加番茄酱一样很美味,因为番茄酱本身就自带味道,吃起来酸酸甜甜的孩子肯定爱吃。
一般虾一周吃一两次就可以,虾是非常好的蛋白质而且还可以补钙哦。
做这个虾一般要选大一点的白虾、黑虎虾、牡丹虾等等都可以。
要入味一定要开背而且也更容易熟,做好了剥壳也很容易。
我用不粘锅做,因为虾外壳不是很硬不会划伤不粘锅,如果你做螃蟹、小龙虾这些就不要用不粘锅做啦,很容易会划伤涂层的。
我用的这个番茄酱也是无添加的纯番茄酱,你们买不到也可以用番茄剁碎以后加入。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁大虾的做法步骤
1、虾清洗干净备用,要选大一点的虾这样做这个才好吃。
2、把虾用剪刀开背拉出虾肠,这样更干净也更容易入味。
3、锅里放少许油加入姜片可以去腥。
4、倒入虾翻炒一下中间我们调一个酱汁,我选的番茄酱是无添加纯番茄,最好不要给孩子吃那种有添加剂的番茄沙司,或者你们买其他没有添加剂的番茄沙司也可以,番茄酱50g水100g一岁以上可加酱油6g醋4g糖8g混合均匀。
5、翻炒至虾有点红色。
6、加入前面调好的酱汁煮一煮这样可以入味。
7、煮熟后撒一点葱,这样就更好吃啦,小宝宝不会剥壳到时候妈妈剥壳后给孩子自己抓着吃就行。
小窍门
1、一岁以内调味料只加无添加纯番茄酱就可以,一岁以上才能吃调味料哦。
2、虾根据自己的情况选择。
3、不粘锅不可以用尖锐的东西会划伤锅,贝壳类的食材也不适合用不粘锅。
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