火腿蛋肉卷的做法，火腿蛋肉卷怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿蛋肉卷的做法步骤

• 1、准备工作：火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。

• 2、白菜叶去梗，放入沸水里烫软，过下凉开水。

• 3、鸡蛋打散，入油锅里煎，然后划成小片的盛。

• 4、原锅放油，下肉丝翻炒，肉丝变色了加火腿丁和菜梗下去翻炒，接着倒入炒好的鸡蛋片，一起翻炒，加点盐和鸡精调料后就盛在盘里备。

• 5、取一盘子，铺上过了凉水的白菜叶，并在白菜叶上铺点炒好的火腿、肉丝、鸡蛋。

• 6、将白菜叶像折春卷皮那样折。