火腿肠蛋白卷的做法，火腿肠蛋白卷怎么做

“话说用4个蛋黄做了火龙果冰激凌，还剩下4个鸡蛋的蛋白，就想着怎么吃好呢？
看到冰箱里有根火腿肠，加些葱花，就做个火腿肠蛋白卷吧。
这个火腿肠蛋白卷，可以下酒，可以就饭，也可以当小吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿肠蛋白卷的做法步骤

• 1、准备好食材.

• 2、火腿肠切碎

• 3、蛋白加些淀粉打匀

• 4、火腿肠放入蛋白液里

• 5、加葱花，盐，胡椒粉，搅拌匀.

• 6、取小蛋糕卷锅，刷适量植物油，放入火腿肠蛋白液，

• 7、小火煎至底部凝固，把三分之一边向里卷起，

• 8、再卷起，煎至蛋液全部凝固即可.

小窍门

1.要用小火慢煎，大火底部会焦的。
2.4个鸡蛋白，加一根火腿肠，可以做3个。