丝瓜油条的做法,丝瓜油条怎么做
“有次在餐馆吃到这道菜,觉得不错就自己回来试着做一下,油条放的有点多,因为有宝宝吃,所以也没有放辣椒,喜欢吃的可以放点青红椒”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜油条的做法步骤
1、丝瓜,油条,蒜
2、丝瓜洗干净,削皮,切滚刀块
3、油条用手撕成一段段的
4、蒜用刀背拍散
5、油烧八成热
6、放入丝瓜和蒜,翻炒至七成熟左右
7、加盐,鸡精,适量的加一点水或高汤,煮一下
8、丝瓜熟了后,放入油条,加两勺生抽,半勺蚝油,翻炒,如果汤不够,可以适量的加些水或高汤
9、油条变半软状态就可以出锅啦!
10、成品
小窍门
1.油条放凉了再做菜,我的是早上买的,然后晚上吃的
2.放入油条后,最好不要等油条全软了再出锅,不然等吃的时候油条就化了
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