排骨炖豆角杂蔬的做法，排骨炖豆角杂蔬怎么做

“这道菜是给我妈妈做的。
老太太吃的特别清淡，所以，每一餐都是单独给她做的饭菜。
一个人吃，只做一个菜，营养太单一，我每次都是把不相克的几种食材放一起。这样一个菜，也能保证丰富的营养成分。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨炖豆角杂蔬的做法步骤

• 1、排骨洗净

• 2、冷水下锅焯水

• 3、开锅即可

• 4、冷水冲洗浮末

• 5、放电压力锅内

• 6、加清水

• 7、选排骨档

• 8、煮好的排骨备用

• 9、豆角，胡萝卜，杏鲍菇洗净

• 10、切丁

• 11、洋葱和姜切丁

• 12、热锅冷油

• 13、油热放所有菜丁翻炒

• 14、菜断生放食盐

• 15、放排骨和排骨汤

• 16、盖锅盖小火炖

• 17、汤汁不多的时候打开锅盖

• 18、香菜洗净切末

• 19、放香菜和鸡精，拌匀即可

• 20、装盘

• 21、成品

• 22、成品