小鸟上树的做法，小鸟上树怎么做

“小鸟上树是老辈人对菠菜炒鸡蛋的称谓。
绿色的菠菜是树，金黄色的鸡蛋是小鸟。只只小鸟落在郁郁葱葱的树丛中，一片春意盎然。对老一辈的想象力很是佩服。这道只加盐调味的菜品美味又健康。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小鸟上树的做法步骤

• 1、菠菜摘洗干净。

• 2、菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 3、鸡蛋入锅炒后盛出备用。

• 4、焯水后的菠菜切成段。

• 5、起油锅，葱姜入锅煸香菠菜入锅炒。

• 6、加盐炒。

• 7、鸡蛋入锅炒关火。

• 8、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、菠菜要焯水后再入菜。
2、此菜不宜添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。