大炖牛肉的做法，大炖牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

大炖牛肉的做法步骤

• 1、牛肉用清水浸泡半小时。

• 2、把切好的牛肉块用清水浸泡一小。

• 3、把清洗干净的牛肉放入凉水的锅中，水要宽松一些。

• 4、锅中放大半勺料酒，小半勺陈醋。

• 5、在放入葱姜。大火。

• 6、香叶，桂皮，草果，白芷，大料，花椒，砂仁

• 7、把所有的材料放入材料盒。在放入水中。

• 8、把肉中的浮沫打去。放入材料盒。

• 9、在放入一勺老抽，三勺生抽。蒜瓣六七个。干辣椒四五个，中小火炖一百五十分钟。

• 10、炖到一百分钟时，放适量的盐。

• 11、时间到，好香。

• 12、出锅装盘，撒点小葱花。老香啦。