干锅土豆片的做法 不用过油----------干锅土豆片 干锅土豆片怎么做
“一般干锅类的菜都要过油,这个干锅土豆片,不用过油,很健康哦!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
干锅土豆片的做法步骤
1、把土豆切片,过凉水,控干,锅中放入比平时炒菜多一倍的油,油微热煎土豆片。
2、土豆片煎至两面都金黄即可。
3、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。
4、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
5、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油,加入两汤勺水,放入鸡精。
6、下入土豆片,翻炒至没有水分,即可出锅。
7、香喷喷的,完成。
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