菠菜烤生蚝的做法，菠菜烤生蚝怎么做

“有人说吃生蚝就像亲吻大海的感觉一样，吞下生蚝的一瞬间，就像把整个海洋吃进了嘴里。仿佛只要吃下这个生蚝，就成为大海的女儿。现在正值吃生蚝的大好季节，个头肥美，价格还便宜。吃腻了清水煮生蚝，换一个做法颜值似乎提高了不少。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜烤生蚝的做法步骤

• 1、生蚝用清水冲干净表面的泥土。

• 2、再用刷子将缝隙中的泥巴刷干净。

• 3、是菠菜放入开水锅中焯下水。

• 4、取部分菠菜放入料理机中，加入适量的淡奶油。打成细腻的菠菜奶油汁。

• 5、在菠菜奶油汁中加入适量的橄榄油和少许盐。

• 6、搅拌均匀后备用。

• 7、洗干净的生蚝先用螺丝刀从边缘撬开一个小口子。

• 8、将小刀沿着开口处将贝柱割断，生蚝很轻松就能打开。

• 9、将打开的生蚝边缘残留的碎渣用清水冲洗干净，平铺在烤盘中。为了让生蚝能立得平稳一些，可以借助另一半生蚝壳来辅助。

• 10、将奶油菠菜汁淋入到生蚝中。

• 11、面撒少许彩椒粒。

• 12、烤箱提前预热。

• 13、烤盘放入烤箱中层，200度，热风十分钟左右。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。