烤生蚝的做法 烤生蚝(微波炉) 烤生蚝怎么做
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤生蚝的做法步骤
1、准备材料:生蚝、蚝油、蒜、葱、油盐、料酒、生粉。(忘记拍了)
2、生蚝洗净,滴完水后,摆好盘。然后往每个生蚝滴两滴料酒,静置待用。
3、蒜米剁成碎末。
4、准备适量生粉水。
5、葱花切碎,葱叶留着备用,葱根跟蒜末放一起。
6、热锅下油,油热后放入蒜末。(步骤3)
7、翻炒几下大约15–20秒,加入适量蚝油和盐(因为蚝油本身就咸,盐可少放)继续翻炒(蚝油炒匀即可),然后倒入准备好的生粉水,翻炒几下起锅。
8、把炒好的蒜末铺在生蚝上。
9、随后放入微波炉,定时10分钟。
10、10分钟后,撒上葱花(喜欢吃辣的可以在这时候放辣椒酱上去),定时3分钟。当当当......出锅。
小窍门
1、也可以是蒸的哦!步骤一样的。
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