黄金土豆松的做法,黄金土豆松怎么做
“用两个小土豆,轻松做好的一盘美味。以猪肉松都好吃。香酥可口,春天就要吃土豆。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金土豆松的做法步骤
1、准备两个大土豆。去去皮。切成细丝儿。建议大家用手工把它切成丝。,因为一会儿这个土豆在锅里的时间很长,用擦丝器的话太细了容易脆断。
2、把它用清水反复洗净,把淀粉洗净了一会儿才会炸的酥脆。洗到到这个水清澈为止。控干水分。
3、锅起油。先少放点油,开大火把这个土豆炸一下,第一次是咋个把里面的多余的水分略为炸干。
4、然后我们把它控干油分。起锅备用。锅里的油由于里面有水了,是不能用的哦。
5、继续放多一点的油。六层温度是转最小火。放入土豆丝,轻轻的晃动锅,让他均匀受热。略为放一点点盐。
6、小伙慢慢炸,不要急。准备一双筷子,一边炸一边用筷子翻动这个土豆丝。
7、炸至金黄酥脆,开大火复炸20秒。
8、起锅控油,放入白糖,味精,烧烤粉。最后再撒上点白芝麻。
9、装进盘子里,放点樱桃做装饰。香酥可口,
小窍门
这道菜其实很简单,重点就是一土豆丝要洗净淀粉。第二就是要用小火慢慢炸。
-
鲜露牛肉的做法,鲜露牛肉怎么做
“简单。。慢慢做”食材明细主料牛肉眼(300克)芥兰条(30克)百灵菇(100克)彩椒(30克)辅料蒜片(5克)姜片(5克)葱段(5克)配料嘉豪鸡粉(5克)嘉豪辣鲜露(6克)糖(3克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜露牛肉的做法步骤1、先将牛肉改成条状,放入鸡粉2克、鲜露3克、盐2克腌制备用。2、将...
-
干果阿胶的做法 自制干果阿胶 干果阿胶怎么做
“阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块。其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬。如此反复5~6次后,再将熬出的阿胶汁滤去杂质,用火浓缩至稠膏状,冷凝,阴干结块,方成入药的阿胶。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥...
-
甜皮鸭的做法,甜皮鸭怎么做
食材明细主料土鸭子(1只)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴(适量)丁香(适量)草果(适量)砂仁(适量)草蔻(适量)甘草(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐味精(适量)麦芽糖(适量)冰糖(适量)甜味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)甜皮鸭的做法步骤1、鸭子洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外...
-
辣白菜大酱汤的做法,辣白菜大酱汤怎么做
“最近虽然很少上菜,但在生活中,一天也没敢怠慢生活。这汤今天不是第一次做,是上次做了之后,感觉不错,所以,沿用做法,拍照下来,一起分享,不拍照的时候,人变的懒散多了,所以,经过思想,既然做了,还是要多拍拍的,拍菜也是提高生活质量的一部分。”食材明细主料辣白菜(适量)辅料白菜...