五花肉蒸土豆的做法，五花肉蒸土豆怎么做

“五花肉富含优质蛋白质、人体内必须的脂肪酸，还可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。土豆含有非常丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。搭配一起不仅好吃，营养价值高，而且口感也是非常丰富的。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉蒸土豆的做法步骤

• 1、姜葱切沫待用，葱切葱花。

• 2、五花肉洗净后切薄片装入大碗中。

• 3、放入一半的姜末和蒜末。

• 4、倒入生抽、蚝油、盐、油、淀粉。

• 5、抓拌均匀腌制半小时以上。

• 6、土豆切块放入水中浸泡，洗净多余的淀粉。

• 7、捞出沥干水分倒入锅中。

• 8、煎至两面金黄。

• 9、盛入蒸盘中。

• 10、把五花肉铺上，再放入另一半姜蒜末。

• 11、放入锅中蒸熟，大概半小时至四十分钟。

• 12、取出撒入葱花即可。

小窍门

五花肉先腌制入味再上锅蒸。想省事可以用电压锅或者电饭煲。