虾皮炒菜瓜的做法,虾皮炒菜瓜怎么做
“就喜欢虾皮的那一抹鲜香。所以,今晚就来一道虾皮炒菜瓜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虾皮炒菜瓜的做法步骤
1、虾皮浸泡在盘中以去杂质,菜瓜切片装盘,葱姜末备用。
2、起锅烧油。
3、油温六成热倒入葱姜末炒香。
4、倒入沥干水份的虾皮翻炒。
5、倒入菜瓜煸炒。
6、全过程只加一点点盐,因为虾皮是咸的。
7、菜瓜要炒出水份,这样它才能吸收虾皮的鲜美。
8、起锅盛盘。
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