绿豆芽油麦菜炒豆皮的做法,绿豆芽油麦菜炒豆皮怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
绿豆芽油麦菜炒豆皮的做法步骤
1、准备好绿豆芽、油麦菜、豆皮适量,洗净切好待用。还有葱花、干红辣椒、八角。
2、油热后先放入红辣椒,这样能煸出味道也不至于太辣了。然后放入八角和葱花(不喜欢的可不放)爆香,然后放入一勺酱油再爆香。
3、先放入豆芽和油麦菜的根部,因为比较难熟些,大火翻炒。
4、3-5分钟后再放入油麦菜的叶子和豆皮继续翻炒。
5、大约2-3分钟后就可以关火了,放入盐和味精调味,就可以出锅了。
6、开吃了哦。样子不大好看,味道还不错的。希望大家喜欢哦。
小窍门
我比较喜欢炒得比较烂的食物,所以炒菜的时候时间会稍长一点,大家可以根据自己的口味来掌握火候哦。
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