油脂渣的做法，油脂渣怎么做

“油脂渣源自民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。油脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华，营养丰富，风味浓郁”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油脂渣的做法步骤

• 1、猪五花肉切大片，厚一点的那种，然后依据个人口味放盐搅匀备用

• 2、锅内加油烧温，油温不要太高，一片片放入肉片炸

• 3、肉片逐渐上色了，注意控制油温不要太高，肉片翻面会更加均匀。

• 4、炸到金黄色，肥肉的油基本出来以后就可以了，出锅，装盘。

• 5、撒上烧烤调料，哦了，开吃吧

小窍门

遇雪多啰嗦几句哈~
首先，油温一定不能太高，否则肉容易糊发苦；
其次，有的小伙伴喜欢吃甜味儿的，可以把烧烤调料换成白糖哦，味道不一样哦