百财福袋的做法 【四川】百财福袋 百财福袋怎么做

“就快要新年了，每年新年的时候都会制作一些吉祥菜，讨一个好彩头。
这款百财福袋，主料为白菜，白菜谐音白财，模样做成口袋的形式，寓意财气亨通，多财多福。家乡盛产白菜，常会做这款菜，非常美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

百财福袋的做法步骤

• 1、肉馅最好是自己剁的，姜切碎加入

• 2、加盐，淀粉，生抽，白胡椒粉，鸡粉，香油，少许清水打匀

• 3、白菜叶，洗干净

• 4、切下叶

• 5、白菜叶和小葱叶一同焯开水

• 6、取一片白菜叶，包上适量肉馅

• 7、用小葱扎一下

• 8、摆入蒸锅，大火蒸10分钟

• 9、蒸好后取出，切上小红椒圈点缀，淋上生抽、香油即可

小窍门

白菜叶和小葱焯水后软好操作。