三丝清蒸小黄鱼的做法，三丝清蒸小黄鱼怎么做

“1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
适宜人群：一般人群均可食用
1.适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、胡萝卜，青椒，大葱洗净，切丝。

• 3、黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净，撒盐与姜丝。

• 4、撒些豆瓣酱。

• 5、浇上料酒。

• 6、把胡萝卜，青椒，大葱丝撒在鱼上。

• 7、浇上植物油。

• 8、水开后，隔水蒸6分钟。

• 9、浇上蒸鱼豉油，蒸1分钟，闷2分钟即可。

小窍门

黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。