红焖乳鸽的做法，红焖乳鸽怎么做

“从小吃姥姥做的饭菜长大，这次随拍也让姥姥这样传统家庭煮妇闪耀一下，也好以后每次都能见菜如见她老人家开心😊”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红焖乳鸽的做法步骤

• 1、说好了的清洗干净食材，最后还是姥姥代劳了

• 2、鸽肉皮嫩小心粘锅

• 3、水煮后开始膨胀

• 4、控干水分准备油煎

• 5、胡油煎鸽

• 6、控制好火候

• 7、均匀翻滚

• 8、加水放简单的料

• 9、这一步可省略我随意试着上了糖色

• 10、大火烧开小火慢炖

• 11、一个小时后开锅汤可随意取留

• 12、掌握好火候

小窍门

油煎后肉质会发生改变口感味道香酥