丝瓜虾仁炒蛋的做法 学生党暑假做菜-丝瓜虾仁炒蛋 丝瓜虾仁炒蛋怎么做

“我是高一学生，今天给爸妈做了一道菜，希望大家喜欢。
现在正是虾大量上市的时候，很便宜，所以爸爸就买了很多做成虾干，如果到了年底，虾的价格就是现在的三倍了，现在多买一点藏在冰箱里。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜虾仁炒蛋的做法步骤

• 1、这是虾干，前天才晒的，有一点点硬，吃起来很有嚼劲。

• 2、虾壳剥掉

• 3、丝瓜削去皮，切成断。

• 4、把丝瓜切成薄片

• 5、虾仁切碎，放到碗中，放入一个鸡蛋打散，然后加入醋，盐和半勺水

• 6、锅烧热，倒油，再倒入鸡蛋液

• 7、看到鸡蛋周围基本凝固，将蛋炒散。

• 8、把丝瓜放进去，再加一点点盐，翻烧数下加入少量水，盖上锅盖闷30秒，出锅喽。

小窍门

不用放味精或者鸡精，因为虾和蛋很鲜了。