牛腩煲的做法，牛腩煲怎么做

“牛腩煲，汤甜鲜，肉清香，有嚼头，洒上少许胡椒粉，放上香菜更加吸引吃货。有条件的话，用泥瓦煲味道更好。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛腩煲的做法步骤

• 1、买来的牛腩已切好的，把它清洗干净。

• 2、白萝卜去皮，切成滚刀块备用。

• 3、把料包材料清洗干净后，放入料包里捆绑好。辛香料的多少由你的口味而定。一般都是花椒、八角、桂皮、丁香、小茴、甘草，今天我加了风藤，再加点桃金娘根更好(今天无货)。

• 4、姜一块洗净拍扁。

• 5、把牛腩、料包、姜、少许盐、适量水加入电压煲胆里，盖上盖先压半小时左右。

• 6、时间到，打开煲盖，检查牛腩软硬度，可以的话，加入白萝卜，盖上盖再压15分钟。

• 7、时间到，打开煲盖，加入鸡精、胡椒粉、盐调好味，盛起放点香菜(可惜今天忘了买)，开吃。