小白菜鱼圆的做法,小白菜鱼圆怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小白菜鱼圆的做法步骤
1、小白菜摘除干净在清水中浸泡10分钟左右洗净
2、锅中烧开水将小白菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
3、准备原材料鱼丸、小白菜、葱、姜、蒜、香菜
4、葱姜蒜切好备用
5、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
6、放入切好的小白菜大火快速翻炒
7、锅中添入适量清水或高汤放入鱼丸大火煮至沸腾
8、滴入少许香油提味
9、放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用
10、小白菜鱼丸汤盛入容器中
11、小白菜和鱼丸搭配真是标配鲜美到没朋友
12、鱼丸入口即化夹带着小白菜的清香
13、搭配着玉米饼好吃停不下来
小窍门
鱼丸,圆滚滚的吃起来十分的弹牙,带有淡淡的鱼肉香味,富有弹性,又不觉得腥,即可以烤熟,又可以蒸熟,还可以煮汤,十分的美味。平时宅在家里可以动手做做鱼丸,吃不完还可以放冰箱冷藏。自己做的鱼丸能确保其新鲜,而且鱼丸还有丰富的蛋白质、叶酸、维生素B以及维生素B12等,是美味又健康的食物。
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