火麻仁豆腐荷包蛋的做法,火麻仁豆腐荷包蛋怎么做
“和豆腐在一起烧的食材多种多样,今天用荷包蛋和豆腐一起烧,依然是非常美味:豆腐除了本身的囟水香味之外,又吸足了汤汁的鲜辣味,而荷包蛋的口感是稍有韧性,沾满鲜辣汁也是滿口留香,再加上些火麻仁,植物蛋白和动物蛋白的完美结合更加营养,还利于人体吸收增进健康。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火麻仁豆腐荷包蛋的做法步骤
1、准备好食材:豆腐切片两面稍煎;鸡蛋煎成荷包蛋后切成片;辅料备用。
2、锅中放油,爆香姜蒜末。
3、放小米辣和调料炒香。
4、适量放清水煮开。
5、放豆腐片煮入味。
6、放荷包蛋片煮入味。
7、食材成熟入味下青蒜提香。
8、出锅装盘撒火麻仁即可享用美味了。
小窍门
此菜可多留些汤汁,下饭超美味。
-
豆腐一家亲的做法,豆腐一家亲怎么做
“日本买回来的豆腐皮,就象中国的油豆腐,但是比较薄,比较韧,象个小袋子一样可以用来做豆腐皮寿司,但是我用它来包肉馅里有豆腐,和豆腐皮算是亲戚吧?!所以,我给它取名“豆腐一家亲””食材明细主料豆腐皮(适量)老豆腐(适量)肉糜(适量)辅料葱(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做
食材明细主料五花肉(500克)辅料彩椒(100克)菠萝(50克)蛋清(少许)红薯淀粉(适量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)盐(少许)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋咕老肉的做法步骤1、五花肉400克,切成条状小块,加适量盐和料酒拌匀,再打入一个蛋清,加适量淀粉浆挂略微厚...
-
冬瓜焖鸡的做法,冬瓜焖鸡怎么做
食材明细主料冬瓜(适量)鸡(半只)辅料葱(适量)姜片(适量)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)蚝油(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜焖鸡的做法步骤1、冬瓜去皮切块,鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。2、起油锅下姜片、鸡块爆香。3、炒至鸡皮微卷,鸡...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎么做
“清朝时宫庭和王府祭神后,用以拜祭的活肥猪一般就赏给更房了。可能是更夫们吃不完一整头,于是做兼差。乾隆6年,乾隆大儿子永璜的更夫们,在王府更房墙外开了个小门脸,请了退休御厨做技术顾问,卖起了猪肉,取名“和硕居”。他们准备了一大口锅,每晚杀猪连夜烹煮只皮酥肉...