香菇炖五花肉的做法，香菇炖五花肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇炖五花肉的做法步骤

• 1、五花肉切小块。

• 2、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

• 3、香菇洗净用水浸泡。

• 4、五花肉放入锅中，加姜、桂皮、八角、草果、花椒炒香，放入料酒、生抽、老抽、冰糖炒上色。

• 5、加水，放入香菇炖煮，快炖好时加盐调味。

• 6、五花肉香而不腻，香菇美味不输肉肉。