炒粉条的做法，炒粉条怎么做

“配足佐料炒红薯粉条味道真是好极啦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒粉条的做法步骤

• 1、把辣椒切碎，蒜头切末，洋葱切条也可以切碎一点，香葱切好，鸡蛋扒拉好。

• 2、把红肠切薄片。入锅炒熟。

• 3、辣椒和蒜头末加点盐炒好。

• 4、辣椒和蒜头炒好后加入洋葱炒制，也要加一点盐。

• 5、先炒好辅料后，再炒红肠，步骤反了。炒好后，所有佐料放在一个碗里待用。

• 6、鸡蛋煎好。

• 7、然后把泡了一晚的粉条加入沸水里煮五六分钟，煮透后起锅过一下凉水，更Q弹，炒起来不容易断。

• 8、翻炒均匀以后，倒入一小半调制好的酱汁，酱汁是由适量的盐，味极鲜和麻油调制好的。翻炒均匀后倒入所有配料翻炒至粉条和佐料融合，再倒入剩下的酱汁翻炒。

• 9、炒至味道融合以后，倒入香葱，继续翻炒。

• 10、炒熟葱后，用小火熬一会儿，这样可以把一些水分熬干，使得这锅炒粉条更加香。

• 11、可以起锅啦，撒上一点白芝麻，既好看又好吃。

• 12、第二碗还有几块锅巴呢，吧唧吧唧(๑˙ー˙๑)

• 13、好啦，可以开吃啦～

• 14、刚开始忘了撒白芝麻。

• 15、上一次做炒粉条时忘了记录菜谱～因为少了蛮多调料，没有葱也没有青菜，洋葱上次是切碎了些，也没有辣椒。这次配料比较足。