肉炒黄豆芽的做法,肉炒黄豆芽怎么做
“黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜
是较多蛋白质和维生素的来源
黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉炒黄豆芽的做法步骤
1、将黄豆芽洗净,装盘备用。
2、将生肉切粗丝备用。
3、葱切葱花,姜切细丝。
4、底锅热油,爆香八角。
5、放入肉丝煸炒至变色。
6、再放切好的葱花跟姜丝爆香。
7、淋入酱油上色。
8、最后倒入豆芽爆炒,加盐调味即可。
小窍门
目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的
无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一
无根豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用
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