鱼胶焖木耳的做法，鱼胶焖木耳怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼胶焖木耳的做法步骤

• 1、准备好食材，鱼胶是经过处理好的。

• 2、新鲜木耳切小点再焯水1分钟左右后捞岀漂凉待用。

• 3、热锅加油先小火爆香蒜头片姜片。

• 4、爆香蒜头姜片后鱼胶木耳大火炒1分钟左右。

• 5、再加入鸡汤差不多要淹过食材。

• 6、加入芹菜段，调入鲍汁，鸡汁，鸡粉，盐，糖。

• 7、大火煮开后再加入胡椒粉转中小火不加盖焖。

• 8、大概焖10分钟后汤汁收汤加入葱白跟辣椒圈翻炒均匀后岀锅。

• 9、上菜啦😄

• 10、近照。

小窍门

这种鱼胶是商贩处理好的，自己弄的话要用葱姜水煮一下来去除腥味。