炒玉米四丁的做法,炒玉米四丁怎么做
“玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。
洋葱具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒玉米四丁的做法步骤
1、玉米粒,剥了一根半玉米棒。
2、洋葱一个和青椒少许。
3、瘦肉少许,就用冰箱里的瘦肉片。
4、取一点肉片,切成丁,用薯粉一茶匙,少许老抽调色,少许盐入味,搅拌后备用。。
5、玉米粒冲洗一下备用。
6、洋葱和青椒切成方丁。
7、坐锅热油。
8、先下洋葱丁翻炒。
9、加入玉米粒翻炒。
10、加入肉丁拌一拌。
11、加入一茶匙盐翻炒。
12、加人青椒后,加少许开水盖盖2-3分钟。
13、关火后,加少许味精拌一拌即可。
14、出锅装盘上桌。
小窍门
切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会,然后再拿出来切,也会获得较好的效果。
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