干豇豆红烧肉的做法，干豇豆红烧肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

干豇豆红烧肉的做法步骤

• 1、300g五花肉洗净切块

• 2、干豇豆提前一天用凉水泡发

• 3、如图所示调料准备齐

• 4、锅烧热放少许油烧热

• 5、放入五花肉翻炒至金黄色

• 6、把肉推到锅边，放数数粒冰糖炒化，给肉上色

• 7、随后倒入准备好的一盘调料

• 8、加入一勺黄豆酱，翻炒出香味

• 9、加水大水煮开后加锅盖小火煮

• 10、二十分钟后加入泡好的干豇豆，继续煮四十分钟

• 11、最后开盖把汤汁收干，放入葱段后翻炒起锅