贝尖炒丝瓜的做法,贝尖炒丝瓜怎么做
“夏天正是丝瓜上市的季节,顺时而食,可以在这个季节多吃些丝瓜。我对丝瓜是情有独钟,所以经常买丝瓜吃。喜欢用各种方法来烹饪丝瓜。今天分享一个简单家常的丝瓜做法,用蛤蜊尖来炒丝瓜。花钱不多就可以吃到味道鲜美的炒丝瓜,而且分分钟就可以搞定哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
贝尖炒丝瓜的做法步骤
1、蛤蜊尖是半干的,提前用水泡软。猪肉肥瘦分开切小丁,姜切末。
2、丝瓜和西红柿切滚刀块。
3、先把肥肉小火炼出油。
4、放入姜末煸炒。
5、放入瘦肉煸炒到变色。
6、然后放入蛤蜊尖,加黄酒煸炒一下盛出备用。
7、利用锅里的底油把西红柿炒软。
8、放入丝瓜和炒好的贝尖,稍加翻炒。
9、放入盐和胡椒粉,翻炒大约1分钟,丝瓜就熟了,立即出锅。
小窍门
我用的蛤蜊尖是半干的,用鲜的更好。
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